Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Cháo vừng đen là món chay chay giúp bồi bổ sức khỏe cho cả nhà bạn. Hãy ghi nhớ cách nấu cháo vừng đen cùng Amthucquan.net nhé.
Mục Lục
Hướng dẫn cách nấu cháo vừng đen
Nguyên liệu nấu cháo vừng đen
- 80g gạo tẻ
- 1,5l nước
- 50g vừng đen
- 1 cafe muối,
- 1 muỗng canh mật ong (không bắt buộc)
Cách nấu cháo vừng đen ngon
Bước 1
Ngâm gạo vài tiếng hoặc qua đêm. Sau đó bạn vo sạch rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với 500ml nước.
Bạn có thể xay qua hoặc xay nhuyễn tùy theo ý thích.
Bước 2
Xay vừng thành dạng bột.
Bước 3
Đổ gạo xay vào nồi, thêm 500 – 600ml nước nữa.
Bước 4
Bạn bật to lửa đun đến khi sôi cháo thì vặn nhỏ bếp lại và ninh đến khi gạo nhừ hẳn. Trong khi ninh cháo, bạn nhớ khuấy thường xuyên để không bị cháy nồi.
Bước 5
Đổ vừng vào nồi cháo cùng với muối, khuấy đều. Cho thêm mật ong nếu muốn. Đổ cháo ra bát, ăn nóng.
Hoàn thành
Cháo vừng đen đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, bổ thận, sáng mắt. Với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ có thai thì đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và cần thiết. Với cách nấu cháo vừng đen này, không khó để bạn nấu một nồi cháo bồi bổ cho cả nhà vào mỗi sáng hay thậm chí cả bữa trưa hay chiều tối. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít lạc rang giã dập lên tô cháo để ăn kèm sẽ rất thơm ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo vừng đen nhé!
