Cách làm cải ngồng xào tỏi xanh giòn

Cải ngồng xào tỏi là món ăn ngon, dễ nấu, được nhiều người yêu thích. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cải ngồng xào tỏi xanh giòn.

Hướng dẫn cách làm cải ngồng xào tỏi

Nguyên liệu làm cải ngồng xào tỏi

– 1 bó ngồng cải

– Tỏi, muối, hạt nêm

– Dầu ăn.

Cách làm cải ngồng xào tỏi thơm ngon

Bước 1

– Ngồng cải cắt bỏ đoạn già và cắt bỏ hoa, rửa sạch với nước muối pha loãng.

– Cắt ngồng cải làm đôi.

Bước 2

– Nấu một nồi nước sôi, thêm vào 1 muỗng cafe dầu ăn, để lửa lớn.

– Cho ngồng cải vào luộc trong 3 phút.

Bước 3

– Để sẵn thau nước sạch, có thêm vài viên đá lạnh. Vớt ngồng cải ra, cho ngay vào thau nước lạnh để rau vẫn giữ được màu xanh.

– Tiếp theo đổ ngồng cải ra rổ cho ráo nước.

Bước 4

– Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi thơm, cho ngồng cải vào xào ở lửa lớn và nhanh tay.

– Nêm vào 1 muỗng muối, ít hạt nêm, đảo đều.

– Vì ngồng cải đã có trần sơ nên sẽ rất nhanh chín, bạn xào chừng tầm 2 – 3 phút. Tắt bếp, cho rau ra dĩa dùng với cơm.

Hoàn thành

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món cải ngồng xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Hãy ghi nhớ cách làm cải ngồng xào tỏi này để trổ tài chiêu đãi cho cả nhà nhé,

Chúc các bạn ngon miệng!