Cách ngâm sấu ngon không đóng váng

Trong không khí mùa hè nóng nực thì bạn nghĩ ngay đến việc thưởng thức một ly nước sấu ngâm ngay tại nhà đúng không nào?  nhưng làm sao để có món sấu giòn ngon như ở quán là điều không hề dễ dàng gì? Dưới đây là cách ngâm sấu giòn ngon để được lâu mà Amthucquan.net muốn chia sẻ tới các bạn để thỏa cơn khát vào những ngày hè.

Chuẩn bị cách ngâm sấu giòn ngon nào anh chị em!

– Sấu: 1 kg.

– Đường: 1 kg.

– Muối.

– Gừng: 1 củ.

– Nước: 1,5 lít.

– Bình thủy tinh: 01 bình.

Thực hiện cách ngâm sấu giòn ngon để được lâu này nhé!

Sấu mua về cạo sạch vỏ, cạo xong ngâm ngay vào nước lã cho sấu khỏi thâm.

Rửa sạch sấu đã gọt.

Gọt sấu hình xoắn ốc bằng dao sắc, sau đó cũng thả ngay vào chậu nước để sẵn.

Sấu sau khi rửa bằng nước lã xong thì ngâm vào nước đun sôi để nguội 5-10 phút rồi vớt ra rổ sạch, để ráo nước.

Chuẩn bị một nồi to, cứ một lớp sấu bạn lại rải một lớp đường hoa mai, làm lần lượt đến khi hết sấu và đường.

Để nguyên hỗn hợp sấu và đường khoảng 8 – 10 tiếng, đường sẽ tan. Nhưng đường chỉ tan một phần, dưới đáy nồi vẫn còn một phần đường chưa tan.

Dùng đũa gắp từng quả sấu ra hũ, khi gắp nhớ lắc lắc để cho nước đường ra bớt. Hũ ngâm sấu phải rửa sạch, tráng qua nước nóng và để khô ráo trước khi gắp sấu vào.

Cho gừng vào nồi nước đường – sấu đun vừa sôi thì cũng là lúc phần đường còn lại tan hết.

 Trên đây là cách ngâm sấu ngon để được lâu mà amthucquan.net muốn giới thiệu với các bạn. Chúc các bạn sảng khoái với ly nước sấu ngon vào mùa hè. Chúc các bạn thành công!!!