Gỏi gà trộn xoài ngon tuyệt

Gỏi gà trộn xoài là món ăn ngon dễ làm và rất bổ dưỡng. Hãy cùng Amthucquan.net thực hiện món gỏi xoài trộn thịt gà thơm ngon này.

Cách làm gỏi gà trộn xoài

Nguyên liệu

• Thịt gà 1 con
• Xoài xanh 1 trái
• Hành tây 1 củ
• Rau răm 1 nắm
• Hành tím băm 100 gr
• Tỏi 4 tép
• Tiêu 1 muỗng cà phê
• Nước mắm 2 muỗng canh
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Đường trắng 1 muỗng canh
• Bột ngọt 1 muỗng cà phê
• Trái tắc 6 trái
• Húng quế 5 cây

Cách làm

Bước 1

Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành tây thái mỏng, ngâm nước muối cho đỡ hăng. Rau răm và húng quế làm sạch và nhặt lấy lá. Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho tỏi, ớt vào cối giã nát rồi cho bột ngọt, đường, nước mắm vào làm nước dùng trộn gỏi.

Bước 2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi phần hành tím băm cho vàng đều và thơm.

Bước 3

Luộc gà chín rồi xé nhỏ thịt ra riêng, cho tiêu vào trộn sơ.

Bước 4

Cho nước cốt tắc đã chuẩn bị, 1/2 chén nước mắm tỏi ớt vào phần thịt gà đã xé, trộn sơ. Cho xoài băm, hành tây, rau răm, húng quế, hành phi và 1/2 nước mắm còn lại vào chung và trộn đều với thịt gà.
Trình bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức.

Hoàn thành

Với 4 bước đơn giản, bạn đã có dĩa gỏi gà trộn xoài thơm ngon cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng.