Cách làm đùi gà kho gừng mềm ngon

Đùi gà kho gừng thơm mềm, ngon khó cưỡng. Bạn đã biết cách làm đùi gà kho gừng chưa? Hãy vào bếp cùng Amthucquan.net!

Hướng dẫn cách làm đùi gà kho gừng

Nguyên liệu làm đùi gà kho gừng

– 300g đùi gà,
– 1 củ gừng vừa,
– Tỏi,
– 1 củ hành tây,
– Dầu ăn,
– Gia vị: đường, nước mắm , hạt nêm, ớt bằm, nước màu

Cách làm đùi gà kho gừng ngon mềm

Bước 1

Đùi gà chặt miếng vừa ăn ướp 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm, ớt bằm, 1 muỗng canh nước màu và để 15-20ph cho ngấm.
Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng dao đập dập.
Hành tây cắt múi cau.

Bước 2

Để lửa lớn, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi và hành tây vào phi cho thơm, sau đó cho gà vào đảo đều cho gà thật săn, da gà lên màu vàng nâu.

Tiếp đến cho gừng và 2 muỗng canh nước mắm xào tiếp cho thịt gà thật thấm. Thêm ít nước sôi cho hơi xâm xấp mặt gà, giảm lửa vừa. Để sôi liu riu đến khi nước kho keo lại, thịt gà chín mềm thì tắt bếp. Cho hành ngò cắt khúc vào đảo sơ.

Cho đùi ga ra tô, dùng nóng với cơm và rau muống luộc.

Hoàn thành

Với hướng dẫn cách làm đùi gà kho gừng này, bạn sẽ có thêm món ngon cho bữa cơm nhà mình.

Chúc bạn ngon miệng!