Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cánh gà chiên muối tiêu ngon, giòn, vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn cho ngày mưa lạnh đó.
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên muối tiêu
Nguyên liệu làm cánh gà chiên muối tiêu
– 10 cánh gà (phần đùi cánh)
– 1 muỗng canh bột mì
– Gia vị: 1 muỗng cafe hạt tiêu đen (dùng tiêu sọ đập dập chứ không xay nhuyễn cho thơm), 1 củ tỏi và 1 củ hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh cafe muối; ¼ muỗng cafe đường; 1 muỗng cafe rượu trắng.
Cách làm cánh gà chiên muối tiêu ngon
Bước 1
Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi dùng khăn giấy thấm cho khô nước. Chặt cánh gà làm đôi nếu cánh gà quá lớn.
Bước 2
Ướp cánh gà với tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cafe rượu trắng, 1 muỗng cafe hạt tiêu đen, 2 muỗng canh cafe muối, ¼ muỗng cafe đường trong 30 phút.
Bước 3
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
Lúc đầu chiên nhỏ lửa cho thịt gà chín tái, sau đỏ mới chiên to lửa cho da giòn.
Cho gà ra dĩa và thưởng thức.
Hoàn thành
Chúng ta vừa thực hiện xong cách làm cánh gà chiên muối tiêu. Cánh gà chín mềm, da vàng xuộm xém cạnh lại dậy hương tiêu tỏi vô cùng hấp dẫn khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.
Chúc bạn ngon miệng!
