Làm sao để ốc nhả sạch hết cát?

Làm món ốc luộc chấm mắm gừng thưởng thức tại nhà thật là vui. Nhưng có điều làm bạn băn khoăn là làm sao để ốc nhả sạch cát đây? Thưc hiện mẹo nhỏ sau đây bạn nhé.

Lấy một thau nước vo gạo, cắt lát vài lát ớt tươi thả vào thau nước đó. Cho ốc vào thau nước đó và ngâm trong vòng 15-20 phút. Rồi rửa sạch.

Ốc đã nhả sạch cát rồi. Bây giờ thì bạn yên tâm tha hồ chế biến món ốc thật ngon đãi cả nhà.

 

Theo Ẩm Thực Quán