Sườn chiên nước mắm là món ăn ngon, hương vị đậm đà và đầy sức mê hoặc. Bạn hãy note lại cách làm sườn chiên nước mắm để chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ai cũng thích.
Hướng dẫn cách làm sườn chiên nước mắm
Nguyên liệu làm sườn chiên nước mắm
– 400g sườn
– 20ml nước mắm
– 15ml rượu gạo
– 1 muỗng cafe muối
– 10g gừng
– 15g tỏi
– 1-2 cọng hành lá
– 10ml dầu ăn
Cách làm sườn chiên nước mắm thơm ngon
Bước 1
Sườn heo mua về rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp đến ướp cùng với nước mắm, muối và rượu gạo trong vòng 30 phút. Trong lúc đó chuẩn bị gừng, hành, tỏi thái lát nhỏ.
Bước 2
Bắc chảo lên bếp cùng 10ml dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho sườn vào chiên cho chín vàng đều hai mặt. Sau đó, gắp sườn ra.
Bước 3
Cho đầu hành (phần cọng trắng), tỏi, gừng vào phi thơm. Tiếp theo, cho sườn vào trộn đều với hành, tỏi, gừng rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Rắc thêm hành lá rồi tắt lửa, cho sườn ra dĩa.
Hoàn thành
Bạn thấy đó, cách làm sườn chiên nước mắm vô cùng đơn giản. Hương vị thơm lừng của tỏi chiên, màu sắc hấp dẫn của từng miếng sườn, kết hợp với vị đậm đà thì chẳng ai có thể cưỡng nổi sự hấp dẫn này. Bạn có thể dùng nước chiên sườn để chấm dưa leo hoặc rau sống rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Ẩm Thực Quán
Leave a Comment