Vị mát ngọt cùng tô canh rau lang

Rau lang là loại rau của quê nhà, nó có vị thanh mát, đồng thời rất dễ nấu và không tốn nhiều thời gian.

1. Nguyên liệu

– 200g tôm

– 1 bó rau lang

– Hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

2. Cách làm

– Tôm bóc nõn rút chỉ đen trên thân tôm, rửa sạch để ráo, dùng cối giã thô tôm.

– Rau lang nhặt lấy cọng non, bỏ phần cọng già, rửa sạch để ráo.

– Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín, nêm vào một ít muối. Cho nước vào vào nồi, nấu sôi.

– Cho rau lang vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Múc canh ra tô dùng nóng với cơm.

Ngoài món ăn dân dã là rau lang luộc chấm nước nước mắm thì món canh rau lang với tôm sẽ đem lại cho bạn vị thanh mát, giải nhiệt cơn nóng ngày hè.

 

Theo Ẩm Thực Quán