Vị cay cay của cánh gà nướng chao

Từng miếng cánh gà nướng chao thơm lừng, đố ai nhìn thấy mà không bị món ăn ngon này hấp dẫn đấy. Bạn muốn dùng thử một miếng không?

Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng chao

Nguyên liệu làm cánh gà nướng chao

– 8 cánh gà

– Gia vị: 2 miếng chao đỏ, 1 muỗng canh nước chao, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu ô liu.

Cách làm cánh gà nướng chao ngon

Bước 1

Rửa sạch cánh gà rồi ngâm trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2

Cho phần chao đỏ và cả nước chao vào bát lớn, dùng muỗng nghiền nát phần chao, sau đó thêm dầu hào, rượu, dầu ô liu vào trộn đều.

Bước 3

Ướp cánh gà với hỗn hợp chao trong ít nhất 30 phút; nếu có điều kiện bạn ướp qua đêm trong tủ lạnh thì càng ngon.

Bước 4

• Nướng bằng lò nướng

Lót sẵn một miếng giấy nhôm trên khay nướng rồi xếp cánh gà đã ướp lên.

Cho khay cánh gà vào lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 15 phút. Trong lúc nướng bạn có thể lấy gà ra để phết thêm lớp chao lên cho cánh gà đỡ khô rồi cho vào lò nướng tiếp.

Sau đó bạn lấy gà ra và để lên phần giá nướng rồi quét thêm một lớp chao, khay nướng gà lúc nãy thì bạn để phía bên dưới để hứng phần dầu chảy ra. Nướng cánh gà thêm 5 phút nữa là được.

Món này có thể ăn cùng cơm lại vừa có thể dùng làm món ăn nhậu làm nhanh mỗi khi nhà có khách.

• Nướng bằng bếp than

Nếu không có lò nướng, bạn chuẩn bị bếp than, xếp cánh gà lên vỉ nướng, và nướng cho cánh gà chín đều là được.

Hoàn thành

Khi tiết trời se se lạnh, ngồi nhâm nhi miếng cánh gà nướng chao thơm mềm, xuýt xoa vị cay của chao đỏ, ai mà không bị chinh phục cơ chứ.

Chúc các bạn ngon miệng.

 

Theo Ẩm Thực Quán