Cách làm thịt kho tiêu hấp dẫn

Thịt kho tiêu đậm đà, cay cay sẽ kích thích vị giác cho bữa cơm thêm ngon miệng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu đơn giản nhất.

Cách làm món thịt kho tiêu hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu ngon và đơn giản

Nguyên liệu làm thịt kho tiêu

– 300g thịt ba chỉ

– 3 nhánh tỏi lớn

– Hạt tiêu xay, dầu hào, dầu ăn, đường.

Cách làm thịt kho tiêu ngon

Bước 1

Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần trong khoảng 3 phút rồi lấy ra rửa lại. Thái thịt thành từng miếng dày vừa, to bản. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Bước 2

Cho 2 muỗng canh đường vào nồi, đun với lửa vừa. Đến khi đường chuyển màu vàng nâu sậm đẹp mắt thì thêm chút nước sôi vào hòa tan để đường không bị keo lại.

Bước 3

Cho thịt vào, đảo đều. Thêm tỏi băm vào nồi thịt đảo cùng. Khi thịt săn lại bạn thêm 2 muỗng canh dầu hào vào đảo khoảng 5 phút cho thịt thấm dầu hào. Vì dầu hào đã mặn rồi nên bạn có thể không cần dùng tới muối hay hạt nêm nữa.

Rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu hoặc hơn tùy thích rồi thêm nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa to đến khi nước sôi thì bớt xuống lửa nhỏ – vừa. Tiếp tục đun tới khi cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu.

Cho thịt kho tiêu ra dĩa, ăn với cơm nóng.

Hoàn thành

Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã biết cách làm thịt kho tiêu thơm lừng, để thêm món ngon cho bữa cơm nhà làm. Chúc các bạn ngon miệng.

 

Theo Ẩm Thực Quán