Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Cách làm bánh mì que chiên giòn ngon rất đơn giản. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn tự làm tại nhà. Nào, chúng ta cùng vào bếp!
Mục Lục
Hương dẫn cách làm bánh mì que chiên giòn ngon tại nhà
Nguyên liệu làm bánh mì que chiên
– Bột mì: 400g ( rây bột cho thật mịn)
– Đường: 5 muỗng cafe
– Men nở khô: ¾ muỗng cafe
– Nước ấm: 20ml (có thể cho thêm nếu bột còn khô nhé)
– Bơ thực vật: 50g
Cách làm bánh mì que chiên ngon giòn
Bước 1
Men nở khô cho vào nước ấm cùng với đường hòa tan và để trong vòng 10 phút.
Bơ cho vào tô, chưng cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để bơ tan chảy ra.
Bước 2
Cho bột mì vào tô lớn và một ít muối vào trộn đều. Sau đó, cho bơ vào và nhồi bột cho đều lên.
Bước 3
Cho nước men vào bột dùng tay nhào thật kỹ sao cho bột không còn vón cục và thật mịn lại. Đây là công đoạn rất quan trọng.
Khi nhào bột xong đem bột đi ủ khoảng 2-3 tiếng để bột len men.
Bước 4
Sau khi ủ xong, nhào bột thêm một lần nữa và nặn bánh thành những hình dài, thon và đem đi ủ thêm 1 tiếng nữa. Nhớ ủ bánh trong nhiệt độ nóng nhé.
Bước 5
Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng sôi, cho bánh mì vào chiên, lúc này bạn nên để lửa vừa thôi để bánh chín đều mà không bị cháy.
Khi bánh vàng đều, gắp bánh để trên giấy thấm dầu và rắc thêm đường bột lên bánh.
Lưu ý:
Bạn nên nhớ nhào bột thật kỹ thì bánh nó sẽ ngon hơn nhé, nếu bạn có bột cái có thể bỏ vào bánh nó sẽ lên men nhanh hơn. Cách làm bột cái cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần cho 1 chén bột với ít nước trộn đều cho bột hơi nhão và để 1 ngày 1 đêm là thành bột cái.
Hoàn thành
Đến đây bạn đã biết cách làm bánh mì que chiên rồi. Tuy hơi tốn thời gian nhưng cách làm thì rất đơn giản, bạn sẽ có món ngon cho gia đình thưởng thức mà lại hợp vệ sinh.
Chúc bạn làm thành công!
