Hương vị thơm lừng của món tôm xóc tỏi

Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, cách làm tôm xóc tỏi lại vô cùng đơn giản. Cùng Amthucquan.net vào bếp làm món ngon này nhé.

Hướng dẫn cách làm tôm xóc tỏi

Nguyên liệu làm tôm xóc tỏi

– 300g tôm sú
– 50g tỏi
– hành lá
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Gia vị: nước tương, mắm, dầu ăn.

Cách làm tôm xóc tỏi thơm ngon

Bước 1

Tôm rửa sạch, chẻ lưng, lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi. Cho tôm vào tô ướp với chút gừng thái lát. Gừng sẽ giúp cho món tôm bớt tanh.

Dùng khăn giấy thấm khô tôm.

Bước 2

Cho tôm vào chảo ngập dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3

Trong lúc chiên tôm. Bạn bóc tỏi rồi băm nhỏ.

Phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng.

Bước 4

Gừng cạo vỏ, thái sợi to. Hành cắt nhỏ.

Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm trong khoảng 30 giây.

Tiếp đó trút tôm vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh nước tương và chút mắm cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều khoảng vài phút để tôm thấm gia vị.

Cho phần tỏi phi thơm đã thực hiện ở trên vào xóc đều rồi xúc ra đĩa, rắc ít hành lá xắt nhỏ để trang trí.

Hoàn thành

Chỉ vài bước đơn giản, chúng ta đã thực hiện xong cách làm tôm xóc tỏi thơm ngon. Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Hãy trổ tài đầu bếp và cùng gia đình thưởng thức một món ăn ngon, mới lạ mà đặc biệt này.