Khoai lang dẻo ngào đường, món lạ mà quen

1. Nguyên liệu– 300gr khoai lang
– 3 muỗng canh dầu ăn
– 5 muỗng canh đường
– 1/4 muỗng cà phê nước tương
– 1/4 muỗng cà phê dấm trắng
– 1 muỗng cà phê mè đen

2. Cách làm

– Rửa sạch vỏ củ khoai lang, chúng ta sẽ không cạo vỏ để tránh miếng khoai bị thâm.
– Cắt chéo miếng khoai.
– Thả khoai vào tô nước khoảng 15 phút cho chảy hết nhựa.
– Bọc nắp chảo bằng một miếng vải rộng.
– Cho đường, dầu ăn, nước tương và dấm vào chảo rồi đảo đều.
– Khoai lang bỏ ra và lau khô từng miếng một rồi mới thả vào chảo hỗn hợp đang nấu.
– Đậy nắp vung lại hấp khoảng 2-3 phút đun trên lửa vừa.
– Sau đó, cứ 2-3 phút bạn lại lật mặt khoai cho chín đều.
– Nấu tiếp từ 8-10 phút cho khoai chín và hỗn hợp sánh lại là được.
– Rắc thêm một chút mè đen lên và thưởng thức nóng.