Món ăn mề gà trộn hành tây chẳng cầu kỳ, nguyên liệu lại giản đơn nhưng sẽ làm bạn thèm đến mức phải nuốt nước miếng vì thèm. Cùng amthucquan.net thực hiện món ăn này nhé.
1. Nguyên liệu
– Vài bộ mề gà
– Nửa củ hành tây
– Rau răm, muối, hanh, hạt nêm, ớt bột
– Bánh phồng tôm.
2. Cách làm
– Mề gà làm sạch, cắt đôi, để lên rổ cho ráo nước.
– Hành tây bóc vỏ, thái sợi, ngâm hành vào thố nước có ít viên đá lạnh để hành bớt hăng. Ngâm khoảng 15 phút, vớt ra rổ để ráo.
– Rau răm thái nhỏ.
– Luộc mề gà chín, xắt từng lát vừa ăn.
– Trộn mề gà đã thái nhỏ, hành tây, rau răm, ớt bột, một muổng nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, vài giọt chanh, trộn đều.
– Đổ ra đĩa dùng với bánh phồng tôm.
– Ngâm hành tây với nước đá cho bớt hăng.
– Mề gà cắt đôi, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Trộn mề gà đã luộc, hành tây với các gia vị.
Gắp món ăn ra dĩa, dùng kèm với bánh phồng tôm.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Ẩm Thực Quán
Leave a Comment