Sáng tạo với món sò điệp rau củ

Miếng bông cải xanh mướt bọc xung quanh sò điệp, món sò điệp rau củ sẽ giúp cho bữa cơm nhà bạn thêm ngon.

Sức cuốn hút đến từ độ ngon ngọn tự nhiên của sò điệp, của bông cải xanh, của cà rốt…, vốn được lưu giữ nguyên vẹn, bởi món ăn này dùng rất ít gia vị. Ngoài ra, tất cả các nguyên liệu đều có độ giòn, mang lại một trải nghiệm thật thú vị giữa  2 hàm răng.

Hướng dẫn cách làm món sò điệp rau củ

Nguyên liệu làm sò điệp rau củ

– Sò điệp: 150 gr

– Bông cải xanh: 150 gr

– Cà rốt: 8 gr

– Gừng: 4 gr

– Hẹ tây: 4 gr

– Tỏi: 4 gr

– Nấm rơm: 10 gr

– Một ít dầu mè, bột bắp, muối.

Cách làm sò điệp rau củ ngon

– Rửa sạch sò điệp, ướp với một chút muối, bột bắp và dầu ăn trong 2 phút.

– Nấu nước sôi, luộc sò điệp cho đến khi vừa chín tới, vớt ra, để ráo

– Cắt miếng cà rốt, bông cải xanh vừa ăn. Chẻ đôi nấm rơm. Chần sơ các loại rau củ, để ráo.

– Cắt nhỏ tỏi, gừng, hẹ tây, phi thơm trong chảo dầu nóng. Cho sò điệp vào, xào nhanh tay

– Giảm lửa, nêm nước tương và thêm một ít dầu mè.

– Cho bông cải xanh, cà rốt, nấm vào, xào nhanh tay khoảng 30 giây. Nêm lại vừa ăn.

Hoàn thành

Chúng ta vừa thực hiện cách làm sò điệp rau củ. Hy vọng với món ăn ngon này sẽ giúp bạn lấy lại khẩu vị sau những ngày ăn thịt cá thường xuyên trở nên nhàm chán.