Tự tay làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm ngon bá cháy

Món cơm cháy mỡ hành là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Nhưng ăn hoài bạn cũng e ngại mức độ vệ sinh thực phẩm đúng không? Vậy tại sao bạn không tự tay mình làm món này ăn tại nhà đi, vừa có ăn liền vừa rẻ tiền mà đảm bảo vệ sinh tuyệt đối nữa. Xắn tay vào bếp cùng amthucquan.net nha.

1. Nguyên liệu

– 1 chén cơm
– Nước mắm
– Hành
– Ớt
– Đường

2. Cách làm

Bước 1:
– Dàn cơm ra đĩa, dàn mỏng thì cơm cháy càng giòn.

Bước 2:
– Nước mắm cho 1 muỗng cà phê đường cùng ít ớt bột vào.

– Hành lá cho vào ít dầu ăn bỏ vào lò vi sóng quay 30 giây.

Bước 3:
– Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho chút dầu ăn vào tráng đều chảo. Bạn chú ý không cho quá nhiều dầu nhé!

Bước 4:
– Cho cơm vào dàn đều. Để cơm vàng thì trở mặt.

– Cơm vàng 2 mặt thì rưới mỡ hành cùng nước mắm đường vào, ấn nhẹ cho hành dính vào cơm, để nhỏ lửa cho 2 mặt đều hành và nước mắm.

 

Khi cơm đã ráo mặt thì bạn tắt bếp, lấy cơm cháy mỡ hành ra đĩa, ăn nóng hay nguội đều ngon. Thưởng thức ngay thành quả của mình nào.

 

Theo Ẩm Thực Quán