Ăn là nghiền với món xôi khoai tây lạ miệng

Mới nghe qua cái tên, hẳn bạn sẽ thấy lạ lạ, xôi khoai tây là sao, là xôi nấu với khoai tây à ? Bật mí nhé, món ngon này ăn 1 lần là ghiền luôn đó.

1. Nguyên liệu

– Khoai tây bi : 300g
– Gạo nếp 150g
– Lạp xưởng 2 cái
– Trứng gà 1 quả
– Hành lá
– Gia vị: muối, dầu ăn

2. Cách làm

– Đầu tiên bạn đem nếp ngâm chừng 2 đến 4 tiếng cho nếp mềm.

– Tiếp theo bạn đem rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt lát rồi hấp chín rồi lấy ra ghiền thật nhuyễn.

– Còn lạp xưởng thì đem cắt thành từng miếng nhỏ (bạn có thể đem rán qua rồi cắt).

– Sau đó bạn đập trứng gà chung với khoai tây ghiền, cho thêm muối, rồi cho lạp xưởng vào luôn.

– Viên khoai tây thành từng viên.

– Gạo nếp sau khi nhâm bạn để ráo nước rồi xóc chung với muối và một ít dầu ăn.

– Bạn lăn từng viên khoai tây qua gạo nếp rồi đặt vào nồi hấp chừng 15 – 20 phút.

– Xôi chín bạn cắt hành lá rắc lên trên và dùng nóng ngay thôi.
Món ăn đã sẵn sàng rồi, xôi khoai tây vô cùng hấp dẫn luôn nè, khởi động 1 ngày cùng 1 bữa ăn đầy chất lượng và dinh dưỡng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.

 

Theo Ẩm Thực Quán