Trang chủ » Món Ngon Cuối Tuần » Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon
banner youtube amthucquan

Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Thật ra cách làm xôi mít lá cẩm không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm món xôi mít vừa ngon vừa đẹp này.

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Hướng dẫn cách làm xôi mít lá cẩm tại nhà

Nguyên liệu làm xôi mít lá cẩm

– Gạo nếp ngon: 300g
– Mít bóc múi: 1kg
– Dừa nạo: 50g
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Nước lá cẩm tím: 500g

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Nếu không dùng lá cẩm, bạn có thể xay nhuyễn lá dứa (lá nếp) để tạo màu xanh.

Làm nước cốt dừa
– 200ml nước cốt dừa,
– muối, đường,
– 1 muỗng cafe bột năng
– Dừa bào sợi
– Mè rang chín

Cách làm xôi mít lá cẩm ngon

Bước 1

Gạo nếp ngâm qua đêm cùng nước lá cẩm tím.

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Sau đó cho ra rá cho xả nước rồi nêm 1 muỗng cafe muối, trộn cho đều.

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Bước 2

Mít ăn kèm với xôi thì bạn nên lựa mít chín, múi to, đầy đặn, dùng dao xẻ một đường ở thân múi mít, lấy bỏ hạt mít.

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Bước 3

Chúng ta nấu xôi từ 25 đến 30 phút.

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Khi lấy đũa đảo thấy xôi dẻo, hạt gạo nở đều là được. Xới xôi ra dĩa để nguội hoàn toàn.

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Bước 4

– Mè rang chín, giã dập. Cho ít muối, ít đường vào mè tạo thành hỗn hợp muối mè.

– Dừa bào sợi cho ra chén riêng.

– Cho nước cốt dừa vào 1 nồi nhỏ, thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe1 muỗng cafe bột năng. Bắc nồi lên bếp, vừa nấu vừa khuấy đến khi phần nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 5

Dùng muỗng múc một ít xôi cho vào giữa múi mít.

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Tiếp theo bên trên rắc một ít dừa bào sợi, thêm muối mè và rưới một ít nước cốt dừa. Thưởng thức nào!

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon

Hoàn thành

Nhìn dĩa xôi này, ai mà không bị hấp dẫn cơ chứ. Mùi thơm của xôi hòa quyện với mùi xoài, woa, ngon phải biết. Phải bắt tay làm ngay món ăn ngon và đẹp này thôi.

 

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm xôi mít lá cẩm này.

Theo Ẩm Thực Quán

cach-la-xoi-mit-la-cam Cách làm xôi mít lá cẩm vừa đẹp vừa ngon