Cách làm bánh bò nướng lá dứa bằng nồi cơm điện

Bánh bò nướng lá dứa không chỉ thơm ngon còn rất đẹp mắt. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bánh bò nướng lá dứa dễ nhất bằng nồi cơm điện.

Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng lá dứa thơm nức mũi

Nguyên liệu làm bánh bò nướng lá dứa

– Bột năng 300g

– Bột gạo 150g

– Trứng gà 8 quả

– Nước cốt lá dứa 50ml

– Nước cốt dừa 200ml

– Đường  2 chén

– Bột nở 1 gói

Cách làm bánh bò nướng lá dứa thơm ngon

Bước 1

Trộn chung nước cốt dừa, và đường vào trong nồi đun với lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 2

Nước cốt dừa với đường đun để nguội sau đó tiếp tục đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

Bước 3

Trộn bột năng, bột nở, bột gạo chung với phần nước cốt dừa và nước dứa, rây mịn.

Bước 4

Trứng đập vào một tô lớn, khuấy tan và rây bột vào trong tô trứng.

Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng lá dứa dễ nhất

Bước 5

Đổ bột qua rổ vào ruột nồi cơm điện đã được bôi xung quanh và đáy nồi một lớp mỡ mỏng để chống dính. Bánh được hấp trong nồi cơm điện cho đến chín, để có thể kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn có thể dung một que tăm chọc vào lớp bánh thấy tăm không còn dính bột là chín.

Lưu ý

– Rây bột qua rổ để tạo những đường rễ tre trong bánh, khi rây bột vào ruột nồi xong thì không được khuấy nữa.

– Trứng được đánh theo 1 chiều và không đánh đến bông lên, mà chỉ cần đánh nhẹ cho tan lòng đỏ.

Hoàn thành

Với cách làm bánh bò nướng lá dứa này, bạn sẽ có món bánh bò nướng lá dứa thơm lừng mà không cần lò nướng. Chúc bạn thành công.