Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Với cách chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay cho mình bữa sáng ngon miệng và đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Bạn cùng làm món mì xào ngũ sắc nhé.
1. Nguyên liệu
– 1 gói mì gói
– 20g ớt chuông xanh
– 20g ớt chuông đỏ
– 20g ớt chuông vàng
– 1 lá cải xà lách tròn
– 1 cây xúc xích
– 1 ít hành lá cắt nhỏ
– 2 tép tỏi
– 8ml nước tương
– 10ml dầu hào
– Chút đường, chút muối
– 2 giọt dầu mè
– 20ml dầu thực vật
2. Cách làm
– Trụng sơ mì gói với nước sôi cho các sợi mì mềm bớt và tơi ra.
– Vớt mì ra rồi cho dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, dầu thực vật vào trộn đều để mì thấm gia vị và không bị dính vào nhau.
– Xắt sợi các loại ớt và xúc xích. Hành lá cắt nhỏ, tỏi xắt lát.
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành và tỏi vào phi thơm.
– Cho ớt và ít muối hoặc hạt nêm vào xào sơ.
– Khi các loại rau củ gần chín bạn cho mì vào xào với lửa to, nhanh tay và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Trình bày cho món ăn ngon hơn: rửa sạch xà lách rồi lót sẵn vào bát, đổ phần mì đã xào vào.
Cũng là mì gói, nhưng với cách làm này thì biến món mì gói thành món ăn ngon và đẹp mắt. Vậy thì từ giờ bạn đừng chế nước ăn mì gói nữa, làm món này ăn sẽ bổ dưỡng hơn nhiều đó.
Theo Ẩm Thực Quán
