Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Amthucquan.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Đậu phụ chiên xù. Món này dùng nóng sẽ thơm và giòn hơn, chấm kèm với mật ong rất lạ miệng.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ non – 1 hộp
- Trứng gà – 2 quả
- Bột chiên xù –
- Bột mì –
- Xì dầu, chanh, tỏi, ớt –
Hướng dẫn:
Bước 1: Đậu phụ non rửa qua nước rồi dùng khăn bông sạch thấm cho ráo nước.
Bước 2: Trứng gà đánh tan, bột mì và bột chiên xù để ra 2 bát con riêng.
Bước 3: Lần lượt lăn từng miếng đậu phụ qua bột mì, trứng gà và bát bột chiên xù cho thật đều để khi làm đậu phụ chiên xù được giòn đều.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, lăn qua được miếng đậu phụ nào qua bột chiên xù xong là thả ngay vào chảo dầu ăn nóng. Rán vàng mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Bước 5: Để hoàn thiện món ngon dễ làm, các bạn pha nước chấm từ xì dầu, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn.
