Cách làm bánh tráng trộn cay ngon

Hôm nay Ẩm Thực Quán sẽ hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn cay ngon tại nhà. Giờ hãy phải ra ngoài mua nữa, chúng ta cùng xắn tay làm ngay nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn cay ngon

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn cay ngon

• 7- 8 lá bánh tráng mỏng
• 1/2 chén mực khô cay
• 1 muỗng canh hành phi
• 1 trái xoài xanh
• 1/3 chén tép rang
• 1/2 muỗng cà phê muối ớt
• 7- 8 trứng cút
• 1 muỗng cà phê ớt satế
• 1 chén ngò rau răm thái rối
• 1 muỗng canh đậu phụng giã hơi nhỏ
• Gia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh 

Cách làm bánh tráng trộn cay ngon

Bước 1

Mực khô xé nhỏ.

Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Xoài gọt vỏ, bào sợi.

Cho các gia vị trộn bánh tráng vào chén, khuấy đều.

Bánh tráng mỏng cắt nhỏ.

Lấy 1 cái tô thật tô (hoặc thau), cho bánh tráng, mực, ớt satế, tép rang, muối ớt, trứng cút, xoài băm, hỗn hợp gia vị vào tô. Đeo bao tay trộn đều khoảng vài phút.

Khi cảm thấy bánh tráng mềm tất cả hòa đều với gia vị thì cho tất cả nguyên liệu còn lại vào trộn sơ là xong.

Cho bánh tráng ra dĩa, rắc thêm đậu phộng lên trên.

Hoàn thành

Chúng ta đã thực hiện xong cách làm bánh tráng trộn cay ngon tại nhà. Vị dai bánh tráng, chua thơm của xoài, hay đậm đà của mực khô, thật là ngon tuyệt.

Chúc bạn ngon miệng!