Cách làm chả giò tôm thịt ngon, giòn

Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm chả giò tôm thịt ngon giòn, càng ăn càng ghiền. Món này ăn kèm bún hay cơm đều được.

Hướng dẫn cách làm chả giò tôm thịt

Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt

– Tôm tươi 500 gr
– Thịt heo xay 500 gr
– Bánh tráng bía 1 gói
– Tỏi băm 1 muỗng cà phê
– Hành tím 2 củ
– Gia vị: tiêu, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, chanh, ớt

Cách làm chả giò tôm thịt ngon

Bước 1
Rửa sạch tôm đất bằng nước muối rồi cắt bớt đầu, đuôi và râu tôm. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 2
Sau đó cho tôm cùng hành tím vào tô và ướp thêm 1/2 muỗng cà phê muối.
Thịt xay cho vào chén, ướp 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm chả giò tôm thịt giòn ngon tại nhà

Bước 3
Cho phần thịt bằm vừa ướp vào tô tôm, trộn đều lại với nhau.

Bước 4
Trải bánh tráng bía ra và đặt lên trên một mặt phẳng, cho phần hỗn hợp tôm thịt vừa xong vào thành một đường thẳng. Sau đó dùng tay gấp lại hai bên và cuộn lại thành một cuộn tròn. Tiếp tục làm như vậy đến hết phần tôm thịt.

Bước 5
Bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho từng cuộn chả vào chiên. Lật đều tay cho chả được chín đều và vàng là vớt ra.

Bước 6
Pha nước mắm tỏi ớt, xem hướng dẫn: https://goo.gl/oX4UPF

Bước 7
Cho chả giò ra dĩa, cùng chén nước mắm tỏi ớt.

Hoàn thành

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã biết cách làm chả giò tôm thịt ngon tại nhà. Lớp chả giò bên ngoài giòn tan, bên trong beo béo, chấm với nước mắm tỏi ớt hấp dẫn vô cùng. Chả giò ăn với bún hay cơm đều được.

Chúc bạn thực hiện thành công.