Món gà cuốn lá dứa chiên thơm lừng

Nguyên liệu
– Đùi gà: khoảng 400 g
– Lá dứa (lá nếp): 10 lá
– Mè trắng: 1 muỗng
– Dầu hào: 1 muỗng
– 1/2 muỗng nước mắm
– Hạt tiêu: 1/2 muỗng
– Tăm nhọn.

Cách làm

– Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương.

– Cắt thịt gà thành những miếng vuông đầy.

– Ướp thịt gà cùng với dầu hào, mắm, hạt tiêu, mè trắng trong 15 phút cho ngấm.

– Lá dứa rửa sạch để ráo nước, cắt thành những đoạn dài 15 cm.

– Lấy một miếng thịt gà cuộn lá dứa ở ngoài và dùng tăm nhọn ghim chặt cho lá dứa khỏi bung.

– Chiên gà cuộn lá dứa trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt.