Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày 
Xôi đậu phộng thơm dẻo cho bữa sáng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện tại nhà.
Hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng
(cho 2 phần ăn)
– Đậu phộng: 100 gr
– Gạo nếp: 400 gr
– Lá dứa: 3 cọng
– Mè trắng: 3 muỗng cà phê
– Muối: 1 muỗng cà phê
Cách nấu xôi đậu phộng thơm ngon
Bước 1
Đậu phộng sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước lạnh qua đêm để đậu nấu nhanh mềm và ăn bùi hơn.
Bước 2
Bắt một nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối và đun đến khi nước sôi thì cho đậu vào nấu đến khi hạt đậu trong và chín.
Bước 3
Lưu ý: dùng gạo nếp Cái Hoa Vàng và lá dứa ăn sẽ thơm ngon hơn. Bạn có thể thay nước thường bằng nước Dừa để xôi hấp có vị ngọt tự nhiên.
Bước 4
Nếp sau khi ngâm thì cho vào nồi cơm điện, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, cho đậu phộng đã luộc và lá dứa vào trộn đều. Sau đó cho nước sôi vào sâm sấp mặt xôi rồi cho vào nồi cơm điện và bấm nút để nấu.
Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ Warm thì bạn mở nắp ra và rưới 1 muỗng cà phê dầu ăn vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.
Cho xôi ra dĩa, rắc thêm muối mè lên trên cùng để ăn kèm.
Hoàn thành
Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản phải không? Món xôi đậu phộng có vị dẻo của nếp cái hoa vàng, vị bùi bùi của đậu phộng mùi thơm của lá dứa. Hãy đổi vị bữa sáng cho cả nhà với món xôi ngon tuyệt này.
