Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Món cá kèo kho rau răm đậm đà, sẽ kích thích vị giác cho cả gia đình bạn. Vào bếp ngay cùng Amthucquan.net nhé.
Hướng dẫn nấu cá kèo kho rau răm
Nguyên liệu
– 500g cá kèo
– 1 bó rau răm nhỏ.
– Ớt trái
– Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.
Cách làm
– Cá kèo rửa sạch với muối và rượu trắng. Sau đó, ướp cá với 2 thìa nhỏ đường, 2 muỗng nước mắm, hành băm nhỏ trong khoảng 20 phút.
– Sau khi ướp thì bắt đầu cho cá lên bếp đun, khi vừa sôi thì cho một ít nước, rau răm tái nhỏ vào kho nhỏ lửa
– Đến khi cá sôi lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm ít ớt quả vào nồi cá kho. Và tiếp tục đun khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp. Cho cá ra dĩa, dùng nóng với cơm.
Hoàn thành
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món cá kèo kho rau răm đậm đà, hao cơm.
Chúc các bạn ngon miệng.
