Gỏi dưa leo, món ăn ngon giúp giữ vóc dáng

Món ngon dễ làm này chứa ít calo nên rất tốt cho những người giảm cân, nhất là các chị em phụ nữ muốn giữ vóc dáng những mà vẫn thích ăn những món ăn ngon.

món gỏi dưa leo

1. Nguyên liệu

– 2 trái dưa leo nhỏ, hoặc 1 trái to

– 1 đùi gà hoặc thịt heo thái sợi đều được

– Tôm sú 100gr

– 1 củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– Nước mắm, tỏi, ớt, chanh

– Khoảng một nắm đậu phộng

2. Cách làm

Bước 1:

– Dưa leo bỏ ruột sau đó thái hoặc bào mỏng rồi ngâm vào nước lạnh. Cà rốt bỏ vỏ sau đó thái mỏng rồi xắt sợi. Đối với hành tây, bạn nên thái mỏng hết cở để món ăn ngon hơn. Dùng nước lạnh có pha chanh hoặc giấm để ngâm hành tây và ca rốt để chúng được dòn, giảm bớt độ hăng của hành tây.

Bước 2:

– Thịt gà hoặc thịt heo luộc chính sau đó thái sợi, tôm luộc chính sau đó bỏ đầu và chẻ làm đôi.

Bước 3: Làm nước mắm chua ngọt:

– Pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước lọc,khoảng ½ trái chanh, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt, 2 tép tỏi, để riêng.

Bước 4:

– Dưa leo, cà rốt, hành tây vớt ra để ráo nước sau đó cho vào 1 tô lớn trộn đều, dùng khoảng ½ nước mắm rưới đều, bóp cho thâm nước mắm, sau đó chắt bỏ nước.

Bước 5:

– Tiếp theo bạn cho thịt vào tô rồi bỏ hết phần nước mắm còn lại vào trộn đều, đậu phộng sau rang vàng đập nhỏ bỏ gỏi ra dĩa rắc đậu phộng lên bề mặt .

Món ăn đã hoàn tất. Chúc các bạn ngon miệng.

Theo Ẩm Thực Quán