Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Tôm xào rau củ đậm đà, ngọt thơm. Món này ăn nóng cùng cơm trắng đã miệng lắm. Nào, hãy vào bếp cùng Amthucquan.net
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm tôm xào rau củ kiểu mới
Nguyên liệu làm tôm xào rau củ
– 230gr tôm đã bóc vỏ
– 1 muỗng cà phê bột bắp (hoặc bột năng)
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 củ hành nhỏ cắt lát
– 100g ớt chuông thái lát
– 100g đậu Hà Lan
– 1 củ hành tây cắt lát mỏng
Phần sốt:
– 1 muỗng cà phê gừng tươi
– 2 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng canh rượu mirin
– 2 muỗng canh rượu sake
– 1 muỗng cà phê tương ớt
– 1 muỗng cà phê bột bắp
Cách làm tôm xào rau củ kiểu mới ngon đậm đà
Bước 1
Tôm thấm giấy cho thật khô sau đó trộn với bột bắp.
Bước 2
– Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Cho tôm vào chiên vàng.
– Chiên cho tôm vàng đều hai mặt thì cho tôm ra dĩa.
Bước 3
– Vẫn trong chảo vừa dùng, thêm 1 muỗng dầu ăn, cho các loại rau củ vào xào.
– Khi rau củ chín tái thì cho tôm vào đảo đều.
Bước 4
– Nước sốt trộn đều với nhau sau đó đổ vào chảo tôm.
– Đảo đều để phần nước sốt sôi, thấm vào tôm, xào thêm chừng 3 phút thì tắt bếp.
Hoàn thành
Tôm xào rau củ là món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Phần thịt tôm săn chắc, ngọt thơm, nước sốt quyện đều từng nguyên liệu vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
