Cách làm bò né thơm ngon, đơn giản, dễ làm

Món bò né có vị ngọt đậm đà của thịt bò đã được tẩm ướp hòa quyện với vị ngậy của nước sốt cà chua sẽ khiến bạn mê mẩn khi nếm thử miếng đầu tiên. Hãy cùng Amthucquan.net thực hiện cách làm bò né đơn giản dễ làm này nhé.

Cách làm bò né: Nguyên liệu

– Thịt bò cắt dày khoảng 0,8 – 1cm

– Trứng gà

– Cà chua

– Hành tây, hành hương, tỏi

– Dầu mè, dầu ô liu

– Nước mắm, nước tương, muối, đường, hạt tiêu.

– Rau thơm

Cách làm bò né tuyệt ngon như ngoài hàng

– Ướp thịt bò cùng với dầu mè, dầu ô liu, tỏi băm, hành hương băm, xì dầu, nước mắm và đường trong khoảng 30 – 40 phút để ngấm gia vị.

– Bắc chảo lên bếp (có thể dùng chảo nướng chuyên dụng, chảo gang hoặc chảo chống dính), đợi chảo nóng, cho từng lát thịt vào chiên lửa to, vàng mặt xém cạnh thì trở bên chiên mặt còn lại (hạn chế lật thịt để tránh bị dai và cứng)

Bạn cũng có thể để miếng thịt chín tái để giữ được vị ngọt của thịt.

– Khi thịt xém cạnh và chín tái, bắc 1 chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Cho miếng thịt bò và 1 lát hành tây vào một bên chảo, đập 1 quả trứng vào bên chảo còn lại.

Cho muối, tiêu lên trứng tùy khẩu vị vừa ăn. Trước khi ăn cho thêm vài lát cà chua và rau thơm vào ăn kèm.