function enqueue_custom_script() { wp_enqueue_script('scrollbar-concatv2', get_template_directory_uri() . '/assets/js/jquery.mCustomScrollbar.concat.min.js', array(), null, true); } add_action('wp_enqueue_scripts', 'enqueue_custom_script'); Oh, đây là cách làm miến xào lươn Hà Nội ngon nhất
Trang chủ » Món Ngon 3 Miền » Món Ngon Miền Bắc » Cách làm miến xào lươn Hà Nội
banner youtube amthucquan

Cách làm miến xào lươn Hà Nội

Amthucquan.net hướng dẫn bạn cách làm miến xào lươn đặc trưng của Hà Nội. Đây là cách làm đơn giản và ngon nhất.

Cách làm miến xào lươn Hà Nội

Hướng dẫn cách làm miến xào lươn đúng vị Hà Nội

Nguyên liệu (cho 2-3 người)

– 500g lươn

– 200g miến

– 200g thịt ba chỉ

– 10g nấm hương

– 10g mộc nhĩ

– Rau răm, hành lá, hành khô

– Muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm

Bước 1

Làm sạch lươn, luộc qua rồi gỡ lấy thịt.

lươn đem luộc qua

Bước 2

Miến ngâm cho nở mềm.

ngâm miến

Cách làm miến xào lươn ngon tại nhà

Bước 3

Thịt ba chỉ, rửa sạch, thái nhỏ.

thịt thái miếng

Bước 4

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, thái sợi.

Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.

Bước 5

Xương lươn đem giã nhỏ, lọc lấy nước dùng.

Bước 6

Ướp lươn với một chút mắm, muối, bột ngọt và hạt tiêu.

Cho dầu vào chảo, sau đó cho hành khô vào phi thơm, cho lươn vào đảo đều cho lươn săn lại, rồi cho lươn ra tô.

Vẫn chảo đó, bạn thêm chút dầu ăn rồi cho thịt ba chỉ vào đảo đều, thịt bắt đầu săn lại thì bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào đảo đều. Cho tiếp lươn vào, đảo đều rồi tắt bếp.

nêm nếp gia vị

Bước 7

Dùng một chiếc chảo khác, bạn cho dầu ăn vào, đợi nóng sau đó bỏ miến vào, xào săn miến, sau đó cho nước dùng vào. Khi nước dùng thấm vào miến bạn cho hỗn hợp lươn vào, đảo đều, thêm rau răm hành lá và gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho món ăn ra dĩa. Dùng nóng.

Xem thêm  Món ăn hot của Sài thành - bún đậu mắm tôm

Lưu ý:

Nếu bạn thích ăn miến xào khô thì bạn có thể nấu riêng nước dùng, sau đó ăn cùng với miến khô

Hoàn thành

Thực hiện đúng như hướng dẫn cách làm miến xào lươn này, bạn sẽ có món miến xào lươn ngon đúng vị Hà Nội. Vị thịt lươn đậm đà, thơm lừng, thêm chút thịt béo béo, quyện cùng với vị ngon của nấm hương thực sự khiến bạn khó có thể cưỡng lại.

2/5 - (1 vote)
qc giá rẻ

Situs toto

Situs toto

slot toto

slot777

situs toto

Slot gacor maxwin

situs toto

Slot deposit 5000

situs toto

situs toto

slot qris

slot 5000

slot deposit 5000

situs toto

deposit pulsa

slot 5000

situs togel

deposit 5000

slot pulsa

slot resmi

situs toto

situs 5000

slot 5k

toto togel

idn slot

situs toto

situs toto

Gemilangtoto

situs togel

slot pulsa

slot 5k

Slot 5k

Slot luar negeri

Slot Deposit Qris

slot toto

slot pulsa

slot online

dentoto

toto slot

slot gacor