Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Nấu cơm gà không cần nồi? Đúng vậy, Amthucquan.net hướng dẫn cách nấu cơm gà ngon bằng chảo ngay tại nhà. Nào, chúng ta cùng vào bếp!
Mục Lục
Hướng dẫn cách nấu cơm gà ngon bằng chảo
Nguyên liệu nấu cơm gà ngon bằng chảo
Phần cơm gà
– 1 đùi gà
– 300g gạo
– 360ml nước
– 15g gừng
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh hạt nêm
– Hành lá, dầu ăn
Phần sốt tương
– 15g nước tương
– 15g dầu hào
– 5g mật ong
Phần sốt cay
– 2 muỗng canh tương ớt
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
Phần sốt gừng
– 10g gừng nạo hoặc băm nhỏ
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– Dầu mè, hành lá xắt nhỏ
Cách nấu cơm gà ngon bằng chảo
Bước 1
Cho gạo, nước, gừng thái sợi, hạt nêm, nước tương và dầu ăn vào một chiếc chảo sâu lòng. Lấy đũa khuấy đều.
Bước 2
Đặt lần lượt đùi gà và hành lá lên trên cùng rồi đậy nắp. Nấu đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và đun thêm 10 phút, sau đó tắt lửa và để nguyên trên bếp 10 phút nữa.
Bước 3
Lấy đùi gà và hành lá ra để riêng, dùng vá đảo đều cơm trong chảo.
Bước 4
Pha ba loại sốt (sốt tương, sốt cay và sốt gừng) trong ba chén riêng.
Bước 5
Cắt thịt đùi gà thành miếng vừa ăn. Cho gà ra dĩa, cơm và 3 chén sốt . Rắc ngò và hành phi lên cơm để trang trí.
Khi ăn, bạn nhớ trộn cả 3 loại sốt vào với cơm nhé.
Hoàn thành
Vậy là chúng ta vừa thực hiện xong cách nấu cơm gà ngon bằng chảo. Chẳng cần phải dùng đến nồi cơm điện cũng có thể làm được cơm gà Hải Nam ngon tuyệt.
Hãy note ngay công thức đặ biệt này nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
