Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Bắp cải xào đậu hũ và nấm là một món chay ngon, lạ miệng và chế biến nhanh gọn. Cùng Amthucquan.net chế biến món ăn này nhé.
Nguyên liệu làm bắp cải xào đậu hũ và nấm
– 1/4 cây bắp cải nhỏ
– 1 miếng đậu hũ chiên sẵn
– 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
– Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)
– Xì dầu, muối, hạt nêm chay.
Cách làm bắp cải xào đậu hũ và nấm
1. Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng.
2. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng. Mùi tàu rửa sạch.
3. Đậu hũ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.
4. Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.
5. Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn.
6. Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!!!
