Cách làm cà chua nhồi thịt ngon và đẹp mắt

Cà chua nhồi thịt là món ăn hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà chua nhồi thịt thật ngon và dễ làm nhất.

Hướng dẫn cách làm cà chua nhồi thịt

Nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt

– 3 trái cà chua
– 200gr thịt
– 150gr tôm tươi, bóc vỏ, băm nhuyễn
– 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
– 2 củ hành khô, bóc vỏ, băm nhuyễn
– ½ củ cà rốt
– 5 nấm hương khô (hoặc nấm mèo)
– 20gr miến khô ngâm mềm, cắt nhỏ
– Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn…

Cách làm cà chua nhồi thịt

Bước 1

– Cà chua khoét ruột, để ruột sang 1 bên.

–  Thịt băm nhỏ.

– Nấm mèo rửa sach, ngâm nước cho nở rồi xắt nhỏ.

– Cà rốt xắt hạt lựu.

Bước 2

– Cho cà rốt, nấm mèo vào thịt xay, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng cà phê đường, chút hạt tiêu, trộn đều.

– Nhét thịt vào cà chua đã khoét ruột.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp, chiên sơ phần mặt nhân thịt cho vàng.

Sau đó lật cà chua, chiên vàng đều phần mặt còn lại. Cà chua vàng đều, gắp ra dĩa.

Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho hành tỏi cắt nhỏ vào, cho ruột cà chua dư vào xào qua, cho nước vào. Nêm vào trong nước xốt ½ muỗng cà phê hạt nêm, muối, 1 muỗng đường, nêm cho vừa ăn.

 

Sau đó, cho cà chua đã chiên sơ vào nồi nước xốt, úp mặt thịt xuống trước cho ngấm, sau đó cuối cùng mới trở mặt cà chua, chủ yếu để cà chua khi chín mà không bị nát. Cho cà chua ra dĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

Hoàn thành

Món cà chua nhồi thịt là món ăn ngon và quen thuộc của nhiều gia đình. Vị chua ngọt dễ kích thích vị giác, giúp cho bữa cơm thêm ngon miệng. Là món ăn chứa rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể,phù hợp cho các thành viên trong gia đình, do đó, công thức cách làm cà chua nhồi thịt là món ăn không thể thiếu trong cẩm nang nấu ngon của bạn.

Chúc các bạn ngon miệng.