Cách làm bánh khoai mì nướng than thơm lừng

Bạn thích ăn bánh khoai mì nướng than? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn sẽ cách làm bánh khoai mì nướng than thơm lừng, nóng hổi.

Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì nướng than

Nguyên liệu làm bánh khoai mì nướng than

– 2 củ khoai mì (củ sắn theo phương ngữ miền Bắc) khoảng 400g
– 1/4 chén con đậu xanh đã sát vỏ
– 1 muỗng canh sữa đặc
– 1/4 chén con đường trắng
– 50ml nước cốt dừa
– 2 muỗng canh bột năng
– Dừa bào vụn hay bào mịn.

Cách làm bánh khoai mì nướng than ngon

Bước 1

Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch. Ngâm đậu vào thau nước lạnh khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó đem đậu hấp chín, nghiền thật mịn.

Bước 2

Dừa tươi gọt vỏ lụa bên ngoài, thái sợi.

Cách làm bánh khoai mì nướng than tại nhà

Bước 3

Khoai mì bạn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối từ 6-7 tiếng.

Sau đó bạn đem khoai mì đi luộc hay hấp đến khi chín.

Bước 4

Đợi khoai mì nguội, đeo bao tay nilon sạch để tước bỏ sợi gân ở giữa, bóp vụn khoai mì ra, không cần bóp nhuyễn vì khi ăn lẫn từng lát khoai mì bùi mới ngon.

Tiếp đến bạn trộn đều khoai mì, đậu xanh, dừa, sữa đặc, nước cốt dừa, đường, bột năng.

Sau đó dùng muỗng múc một ít khoai mì vào tay, vo tròn và ấn dẹp ra. Làm cho đến hết phần hỗn hợp khoai mì.

Bước 5

Đem những bánh khoai mì nướng trên than, thỉnh thoảng trở mặt cho vàng đều.

Bánh chín bạn lấy ra dùng khi nóng rất ngon.

Hoàn thành

Với cách làm bánh khoai mì nướng than như trên, bạn sẽ có những chiếc bánh khoai mì nướng nóng hổi, thơm ngon và bùi bùi, ăn những lúc trời se se lạnh thì rất ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công.