Cách làm đùi vịt nướng chao ngon ngất ngây

Đùi vịt nướng chao có hương vị thơm ngon đặc trưng đến khó quên. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm đùi vịt nướng chao ngon tại nhà.

Hướng dẫn cách làm đùi vịt nướng chao

Nguyên liệu làm đùi vịt nướng chao

– 2 đùi vịt lớn(khoảng 600g), nếu dùng vịt nguyên con thì bạn chặt vịt thành từng khúc vừa ăn
– 2 viên chao đỏ
– 1 viên chao trắng
– Đường, mật ong, dầu hào, dầu mè
– Gừng, rượu trắng.

Cách làm đùi vịt nướng chao ngon

Bước 1

– Gừng cạo vỏ giã nhuyễn, trộn gừng với rượu trắng và thoa đều hỗn hợp rượu và gừng lên đùi vịt, để khoảng 15 phút, sau đó để ráo.

– Dùng dao khứa vài đường lên đùi vịt để khi ướp được thấm gia vị.

Bước 2

Trộn lẫn chao đỏ, chao trắng vào chén, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe mật ong và 1 muỗng cafe dầu hào, trộn đều, tán nhuyễn chao.

Bước 3

Dùng tay thoa hỗn hợp chao lên đùi vịt, để khoảng 3 tiếng cho gia vị được thấm.

Bước 4

Vịt sau khi ướp, đặt vào khay nướng ở 180 độ C từ 40 đến 50 phút, thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt để vịt không bị khô.

Vịt chín, lấy ra dùng kèm với dưa leo và rau xà lách.

Hoàn thành

Vị thơm đặc trưng của chao, quyện lẫn với thịt vịt ngọt, dùng làm món đãi bạn bè khi nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không quá phức tạp. Hãy note lại cách làm đùi vịt nướng chao để dùng khi cần nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công.