Trang chủ » Món Ngon Cuối Tuần » Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

Cánh gà om bí đỏ có màu sắc đẹp và mùi thơm hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

Hướng dẫn cách nấu cánh gà om bí đỏ

Nguyên liệu nấu cánh gà om bí đỏ

Cho 4 người ăn
– 8 cánh gà (dùng phần bầu cánh)
– 50g nấm tươi.
– 1/2 trái bí đỏ
– 2 bông hoa hồi
– 20g đường cát trắng
– 60ml rượu vang trắng
– Gia vi: tiêu, nước tương
– Ít hành lá
– Một nhánh gừng nhỏ
– 50g mè trắng
– 1 chén nước nóng.

Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon

Bước 1
– Cánh gà rửa sạch.
– Bí đỏ rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ phần hạt bên trong. Sau đó cắt miếng vuông vừa ăn.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Nấm tươi rửa sạch và cắt làm đôi.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Gừng cạo sạch vỏ rồi cắt lát mỏng.
– Mè trắng cho vào chảo rang chín vàng.
– Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần đầu trắng và phần thân xanh. Với phần đầu trắng thì cắt khúc lớn, còn phần thân xanh thì cắt nhỏ.

Bước 2
– Bắc một nồi nước lên bếp và cho cánh gà vào luộc sơ qua, để lửa vừa.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, luộc gà thêm 3 phút nữa thì vớt gà ra ngoài để ráo nước.

Bước 3
– Bắc một chiếc chảo lên bếp, để nhỏ lửa. Cho một chút dầu ăn vào làm nóng chảo, sau đó cho thêm đường cát trắng vào đảo thật nhanh tay để đường không bị vón cục.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Sau khi thấy đường chuyển sang màu nâu thì cho cánh gà vào đảo thật nhanh tay. Chú ý vẫn để lửa nhỏ liu riu thôi nhé để không làm cánh gà bị cháy.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Khi thấy cánh gà đã có màu nâu cánh gián thì cho phần đầu trắng của hành lá, hoa hồi, gừng cắt lát, tiêu vào đảo đều.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Khi thịt gà và các gia vị bắt đầu có mùi thơm thì cho tiếp rượu vang trắng và nước tương vào. Cần phải đảo thịt gà đều tay và liên tục nhé.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Nấu thịt gà khoảng 15 phút thì cho bí đỏ vào, khuấy nồi thịt vài lần cho bí đỏ được thấm gia vị.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Cuối cùng, khi thấy nước xốt trong nồi cạn bớt chỉ còn đặc sền sệt thì cho nấm tươi vào đảo đều khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
– Rắc thêm mè rang và hành lá cắt nhỏ lên. Cho gà ra tô và dùng nóng với cơm.

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

Lưu ý:
– Để làm món cánh gà om bí đỏ ngon nhất thì bạn nên dùng loại cánh gà công nghiệp, bởi cánh gà công nghiệp có rất nhiều thịt mà thịt lại mềm hơn các loại gà khác.
– Ngoài ra, bạn có thể thay thế cánh gà bằng thịt đùi cũng rất ngon nhé.
– Nấm tươi các bạn cũng có thể thay bằng loại nấm mà mình thích.
– Vỏ bí đỏ sau khi hầm chín thì rất mềm, tuy nhiên, nếu bạn không thể ăn được vỏ bí đỏ thì các bạn cũng có thể gọt bỏ vỏ đi.
Để làm tăng thêm độ ngon của món ăn, bạn nên chọn loại bí nhật, bí có độ lớn vừa phải, vỏ màu xanh đậm, trái hình tròn, khi ăn bạn sẽ thấy phần thịt bí đỏ rất ngọt và bùi.

Hoàn thành

Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách nấu cánh gà om bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp trong những ngày lạnh. Bạn hãy nhanh chóng cập nhật món ăn ngon này vào thực đơn gia đình mình nhé.

Chúc bạn ngon miệng!

ga-om-bi-do Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ