Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Sò điệp nướng mỡ hành nóng hổi, thơm ngon khó cưỡng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm sò điệp nướng mỡ hành thơm phức ngay tại nhà.
Cách làm sò điệp nướng mỡ hành
Nguyên liệu
– 1kg sò điệp tươi.
– 200g đậu phộng rang.
– 200g hành lá.
– Gia vị: dầu ăn, rau răm, muối, đường
Cách làm
Bước 1
Cho sò điệp vào ngâm với nước gạo hoặc nước muối pha loãng khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.
Bước 2
Đậu phộng rang lên rồi giã nhỏ.
Rửa sạch hành và xắt nhuyễn. Sau đó, cho 1 ít dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành vào xào sơ qua khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Hướng dẫn cách làm sò điệp nướng mỡ hành tại nhà
Bước 3
Cho sò điệp lên lên vỉ nướng, khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.
Món này ăn nóng với rau răm và nước mắm chua ngọt.
–> Xem: cách pha chén nước mắm ngon
Như vậy, bạn đã làm xong món sò điệp nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. Chúc bạn ngon miệng.
