Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cá basa kho tộ thơm ngon, hương vị đậm đà và hấp dẫn. Nào, chúng ta cùng vào bếp.
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm cá basa kho tộ
Nguyên liệu làm cá basa kho tộ
– 250g cá basa
– 1 muỗng tỏi và hành tím băm nhỏ
– Ớt tươi, hành lá, thì là
– ½ muỗng cafe muối
– 1 muỗng nước mắm
– 5 muỗng cafe đường
Cách làm cá basa kho tộ ngon
Bước 1
– Cá rửa sạch, để ráo, ướp với ½ muỗng cafe muối khoảng 15 phút.
– Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cafe đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.
Bước 2
– Cho cá vào chảo trên, thêm 1 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng cafe đường, bật bếp để lửa to cho sôi bùng lên thì giảm xuống ở mức lửa nhỏ nhất. Thêm 2 muỗng canh nước nóng, thả ớt trái vào, kho đến khi nước sệt lại là được.
– Tắt bếp, rải hành lá và thì là cắt nhỏ vào cùng chút tiêu. Cho cá kho ra dĩa, ăn kèm dưa leo và dùng nóng với cơm.
Hoàn thành
Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách làm cá basa kho tộ thơm ngon tại nhà. Hương vị đậm đà của món ăn ngon này sẽ kích thích vị giác cả nhà. giúp làm ‘hao cơm’ hơn.
