Cách làm mực ống kho rim ngon đậm đà

Mực ống kho rim là món ngon đặc biệt với hương vị đậm đà khó quên. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm mực ống kho rim tại nhà.

Hướng dẫn cách làm mực ống kho rim

Nguyên liệu làm mực ống kho rim

– 300g mực ống

– Hành tỏi băm, ớt nước màu, nước mắm, gia vị thông thường.

Cách làm mực ống kho rim ngon

Bước 1

Mực ống mua về ngâm và rửa qua 2-3 lần nước cho sạch, sau đó để ráo, ướp cùng đường, tiêu, nước mắm 20 phút cho ngấm.

Bước 2

Bắc chảo dầu, cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút mực đã ướp vào xào cho ngấm gia vị. Nêm nước mắm ngon,  ớt, vặn lửa riu riu kho tới khi mực săn lại, nước hơi khô thì nêm nếm lần nữa, đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Hoàn thành

Chỉ với 2 bước đơn giản như trên, bạn đã biết cách làm mực ống kho rim ngon tại nhà. Nếu có dưa muối hoặc kim chi, rau luộc ăn kèm đều ngon. Nước kho mực có thể chấm rau luộc.

Chúc các bạn ngon miệng!