Rau câu nhãn cầu, món ăn ngày Halloween đặc sắc

Amthucquan.net hướng dẫn một món ăn ngày Halloween vô cùng đặc sắc, đó là rau câu nhãn cầu Halloween.

Nguyên liệu món ăn ngày Halloween

– Bột rau câu: 1 gói (Bột dẻo)

– Sữa đặc: 40 gr

– Bột cacao: 1 muỗng cà phê

– Đường trắng: 200 gr

Cách làm món ăn ngày Halloween

– Nấu sôi 900ml nước. Trộn đều bột rau câu với 200gr đường trong tô.

– Khi nước đã sôi, cho rau câu và đường đã trộn vào nồi, khuấy tan. Hạ lửa cho sôi liu riu.<

– Cho 1 muỗng cà phê bột cacao vào chén nhỏ. Pha khoảng 2 muỗng canh nước rau câu, khuấy tan. Cho ít rau câu cacao vào khuôn làm tròng đen.

– Phần rau câu này rất nhanh đông nên không cần cho vào tủ lạnh.

– Pha 1 giọt màu thực phẩm xanh với 4 muỗng canh nước rau câu. Khuấy đều rồi cho vào khuôn để làm tròng ngoài của mắt. Thực hiện tương tự với màu thực phẩm đỏ.

– Trong suốt quá trình làm, để lửa nhỏ cho rau câu trên nồi không bị đông lại.

Khi lớp rau câu màu đã khô mặt, pha sữa đặc với nước rau câu sao cho có màu trắng đục. Rót phần rau câu này vào khuôn rồi để nguội. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là được.

Sau 1h, chỉ việc lấy rau câu nhãn cầu ra đĩa là hoàn tất món ăn ngày Halloween rồi. Rau câu này dùng làm món tráng miệng hay thả vào trong ly cocktail Halloween để tăng phần ghê rợn đều rất hợp.

Chúc bạn thực hiện thành công.