Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Gà sốt cam là món ăn hấp dẫn với chua chua ngọt ngọt, càng ăn càng ngon miệng. Amthuc sẽ hướng dẫn cách làm gà sốt cam ngon đậm đà.
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm gà sốt cam ngon
Nguyên liệu làm gà sốt cam (cho 3 người)
– Thịt ức gà: 0,5 kg
– Nước cam tươi: 1/2 trái cam Mỹ
– Đường cát trắng: ¼ chén
– Tỏi: 1 củ
– Gừng: 1 củ
– Bột bắp (hoặc bột năng): 1 muỗng canh
– Bột chiên xù: 1 gói
– Trứng: 2 trái
– Ớt: 1 trái
– Gia vị: muối, tiêu, dấm gạo, nước sốt đậu nành, dầu ăn
Cách làm gà sốt cam tươi hấp dẫn
Bước 1
Ức gà lọc xương, cắt thành từng miếng vuông nhỏ 10cm, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
– Đập trứng ra tô, thêm 1 chút muối, tiêu và đánh đều lên.
– Đổ bột chiên ra tô.
– Gà từng miếng nhúng qua trứng cho ướt sau đó lăn qua bột cho đều miếng gà.
– Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, cho gà vào chiên vàng đều sau đó đặt lên giấy thấm dầu.
Bước 2
– Tỏi, gừng, ớt rửa sạch, băm nhỏ.
– Nước dùng gà, nước cam, đường, dấm, tỏi, ớt, gừng cho vào chảo, nấu sôi.
– Bột bắp hòa với 1 chút nước mát, sau đó đổ vào hỗn hợp trên, tiếp tục đun và khuấy tới khi được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
– Đổ gà đã chiên vào chảo đang đun nước sốt cam, đun tới khi cạn vào miếng gà có màu vàng óng, ngấm đều gia vị. Cho gà ra dĩa và dùng nóng.
Hoàn thành
Với cách làm gà sốt cam này, bạn sẽ có món ăn ngon với hương vị lạ miệng và vô cùng hấp dẫn. Trổ tài đầu bếp để chiêu đãi cả nhà món gà này ngay đi bạn.
