Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Một món ăn ngon và dễ chế biến, lại rất dễ đưa cơm. đó là món thịt ba rọi ram đường nóng hổi. bạn hãy trổ tài chế biến cùng amthucquan.net nhé.
Cách nấu thịt ba rọi ram đường
1. Nguyên liệu
– 1/2 kg thịt ba rọi,
– 50 g củ tỏi,
– 1 muỗng cà phê tỏi bằm,
– ớt trái, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.
2. Cách làm
– Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt heo với 3 muỗng canh đường cát, củ tỏi lột vỏ. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
– Phi thơm tỏi bằm, cho thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ. Tiếp đến cho 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt chín và thấm gia vị.
– Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn. Dùng nóng với cơm trắng.
Món ăn thơm ngon này dùng kèm với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng. Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Ẩm Thực Quán
