Cách xử lý nước lèo bị váng bọt

Thịt để lâu thì khi nấu sẽ có những váng bọt, làm cho nồi nước lèo, hay nước canh không còn trong trẻo nữa. Bạn không thể dùng vá hớt sạch hết bọt được. Có một cách đơn giản vô cùng, amthucquan.net xin mách cho bạn.

Khi đang nấu nồi nước lèo, có những váng bọt nổi lên, bạn thả vào nồi viên đá lạnh. tức thì, những váng bọt ấy sẽ tụ lại xung quanh viên đá. Khi đó, bạn chỉ việc vớt bỏ đám váng thịt ấy đi. Làm thêm vài viên đá cho nước lèo sạch hết váng bọt.

Thật quá đơn giản phải không bạn. Bây giờ, bạn đã có nồi nước lèo trong trẻo để sẵn sàng cho món ăn ngon rồi.

Theo Ẩm Thực Quán