Trang chủ » Món Ăn Dinh Dưỡng » Cung cấp chất sắt từ món canh củ dền

Cung cấp chất sắt từ món canh củ dền

Củ dền nấu với thịt nạc vừa ngọt, ngon mà còn cung cấp chất sắt, tốt cho người huyết áp thấp.

1. Nguyên liệu

– 1 củ dền đỏ vừa ăn.

– 200g thịt nạc xay

– 2 bẹ cải thảo

– Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.

2. Cách làm

– Thịt nạc xay đổ ra bát, cho vào một muỗng cà phê muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

– Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Bẹ cải thảo rửa sạch, thái nhỏ.

– Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

– Xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi tô nước lọc, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi.

– Cho tiếp củ dền vào đun cùng, đun lửa nhỏ.

– Đến khi ăn thử củ dền mềm, bạn cho tiếp cải thảo vào đun cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị.

– Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra tô dùng làm món canh ăn với cơm.
Món canh màu sắc đẹp, bắt mắt, vị ngọt dễ ăn. Đây là món ngon bổ dưỡng mà lại rất dễ nấu. Chúc các bạn ngon miệng.

 

Theo Ẩm Thực Quán

Đánh giá
loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*

loading...