Cách làm mứt bí đỏ miếng đón Tết

Danh sách và Cách làm món ngon ngày TẾT 61 Views

Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ miếng ngon và hấp dẫn để đón Tết. Đơn giản lắm , hãy vào bếp cùng Amthucquan.net

Mục Lục

Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ miếng

Nguyên liệu làm mứt bí đỏ

– Bí đỏ: 700gr

– Đường: 270gr

– 1 muỗng canh vôi hòa tan với 1,5 lít nước, lọc lấy nước trong

– 1 trái cam

– 1 chút muối

Cách làm mứt bí đỏ miếng hấp dẫn

Bước 1

Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng dài nhỏ đem rửa qua nước lạnh sau đó ngâm bí vào thau nước vôi đã hòa tan cho sẵn muối. Ngâm bí đỏ trong khoảng 2 tiếng rồi vớt ra rổ, rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch.

Bước 2

Cam đem gọt lấy lớp vỏ bên ngoài rồi thái sợi.

Bước 3

Nấu 170gr đường cùng 700ml nước đun sôi nước đường rồi cho bí và cam vào luộc với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Sau khoảng thời gian 30 phút, bạn vớt bí đỏ và vỏ cam ra, để khô ráo.

Bước 4

Cho lượng đường còn lại cùng 70ml nước lạnh vào chảo chống chính nấu sôi khoảng 2 phút. Tiếp đó, cho bí và vỏ cam vào đảo nhẹ đến khi đường khô kết tinh bám xung quanh thì tắt bếp. Chờ mứt bí đỏ nguội thì cho vào hũ thủy tinh đựng bảo quản và dùng dần.