Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Ngoài món đậu bắp luộc chấm chao, còn có một món ăn ngon chế biến từ đậu bắp, đó là đậu bắp xào tỏi. Đây là một món ăn giúp phòng ngừa cảm lạnh, bổ sung chất kẽm, rất tốt cho cơ thể.
1. Nguyên liệu
– 400g đậu bắp
– Vài tép tỏi, muối, hạt nêm, dầu ăn
2. Cách làm
– Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và cuống, ngâm đậu vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút.
– Xả nước lạnh rửa đậu bắp lại cho thật sạch, cắt lát xéo vừa ăn, để lên rổ cho ráo nước.
– Tỏi bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn.
– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm.
– Cho đậu bắp vào đảo nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 3 phút thì nêm gia vị vừa ăn, xào tiếp 3-5 phút nữa thì tắt bếp, không nên xào lâu, đậu bắp mất giòn và ngọt. Múc ra đĩa dùng nóng.
Một món ăn miền quê dân dã mà lại bổ dưỡng, phù hợp cho mùa lạnh. Hơn nữa, đậu bắp là món ăn rất tôt cho đàn ông. Bạn hãy chế biến món này cho cánh đàn ông ở nhà mình nhé.
Theo Ẩm Thực Quán
