Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Một món sườn ram được nấu theo cách mới sẽ làm thay đổi khẩu vị cho cả nhà, giúp bữa cơm tối thêm vui, thêm đầm ấm và thêm “hao cơm”. Đó là món sườn ram gì vậy?
Sườn ram đậu hũ là món ăn mới mà sau khi làm thử, chắc chắn rằng bạn sẽ thêm vào thực đơn những món ăn ngon cho gia đình mình.
1. Nguyên liệu
– 300g sườn thăn
– 3 miếng đậu hũ non
– 1 muỗng canh đường
– ½ muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh xốt mayonnaise
– dầu ăn, gia vị vừa đủ.
2. Cách thực hiện
– Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông. Cho đậu vào chảo dầu nóng, chiên vàng 2 mặt.
– Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào nấu trong vòng 5 phút rồi vớt ra.
– Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì bạn cho sườn vào đảo đều. Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 – 10 phút cho sườn mềm, róc xương. Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào. Đảo đều cho đậu ngấm.
– Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt mayonaise vào trộn đều. Món ăn hoàn thành.
Nào, chúng ta cùng thưởng thức vị đậm đà, chua chua của món sườn ram đậu hũ cho bữa tới thêm hao cơm nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
