Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Nhâm nhi miếng thịt chân giò, nhấp một ngụm bia là thú vui sướng không gì bằng cho các đấng mày râu. Bạn hãy thực hiện món ăn ngon này cho buổi tụ họp bạn bè, gia đình hay chỉ đơn giản là cho người bạn yêu thương nhất.
1. Nguyên liệu
– 400g thịt chân giò (lấy phần bắp)
– 5 củ hành tím
– 5 củ sả
– 2 muỗng canh dầu hào
– Dầu ăn
2. Cách làm
– Thịt chân giò rửa sạch, nướng qua phần bì trên lửa. Đến khi bì xém lại là được.
– Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Sả thái vát mỏng. Thịt thái miếng mỏng vừa ăn.
Ướp thịt với dầu hào trong khoảng 10 phút cho ngấm.
– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra để riêng. Trút sả vào đảo sơ cho thơm.
– Rồi cho thịt vào xào cùng. Lưu ý công đoạn này bạn để lửa thật to nhé. Đảo nhanh tay đến khi thịt chín thì tắt bếp.
Khi ăn bạn lấy thịt ra đĩa, thêm hành đã phi vào trộn đều.
Với sự khéo léo, bạn đã chế biến xong món chân giò xào lăn rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng.
