Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Món gỏi khai vị sẽ giúp bữa ăn của bạn được ngon miệng hơn. Chỉ với 15 phút là bạn đã có món gỏi xoài khô cá lóc hấp dẫn, món ngon của người miền Tây đó nha.
1. Nguyên liệu
– ½ kg khô cá lóc
– 250g xoài xanh
– Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang
2. Cách làm
– Khô cá lóc nướng thơm, xé nhỏ.
– Xoài xanh để vỏ hay gọt vỏ tùy thích, xắt chỉ.
– Rau răm xắt nhỏ, ớt xay nhuyễn, chanh vắt nước cốt.
– Trộn xoài xanh, rau răm, ớt, nước cốt chanh, đường, muối với nhau. Nếm vừa miệng ăn.
Cho xoài ra dĩa, để khô cá lóc lên mặt, rắc đậu phộng hoặc mè rang trang trí. Món gỏi xoài khô cá lóc này được dùng chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Ẩm Thực Quán
